Hello, aujourd'hui je vous propose de découvrir le menu de Jean Imbert. Jean Imbert a créé ce menu autour de 12 grands classiques de Disney. Replongez dans vos souvenirs d'enfance avec le menu "Petit Jean".

Petit Jean est son surnom d'enfance mais il est également le nom d'un personnage dans Robin des Bois.

Jean Imbert a ouvert son menu dans un restaurant éphémère à Disneyland Paris dans le Disneyland Hôtel au Founder's Club depuis le 7 avril 2018 jusqu'au 7 juin 2018.

Jean Imbert travaille dans le plus grand respect des produits.

Nous avons pris le menu sans alcool. Lorsque nous sommes arrivés à table nous avons eu un smoothie. Il y avait une petite assiette avec du beurre au piment d'Espelette.

Nous avons voyagé de conte en conte à travers les 12 recettes de ce menu.ou avez un paquet de 12 cartes illustrées qui correspondent au 12 plats

Vous avez un paquet de 12 cartes illustrées qui correspondent aux 12 plats. Ces cartes vous permettent de deviner les 12 plats.

"Détendez-vous, ne pensez plus à rien, prenez place,

Et laissez la haute gastronomie Française vous présenter votre dîner."

Lumière (La Belle et La Bête)

Le menu : 

1) Les cheveux de Raiponce

Nous avons dégusté les cheveux de Raiponce. Des longues chips de poireaux déposées dans une assiette, avec une paire de ciseaux, qui nous rappelle la belle chevelure de Raiponce.

2) L'océan de la petite sirène

Là dessus, nous ne nous sommes pas trompés. Nous avons découvert une assiette qui représente l'océan de la petite sirène avec des algues et du homard. Bien sûr, Jean Imbert ne nous a pas fait manger Sébastien!

3)Le riz de Mulan

Le riz de mulan, à manger avec des baguettes pour les plus fort d'entre vous. Des tranches fines de radis noir et de concombre sur un lit de riz de camargue relevé par le goût du kumquat et du vinaigre de riz. Cela apporte un peu de peps à ce plat. J'ai beaucoup aimé ce petit goût acidulé.

4) La ratatouille de Remy

 Le plat est présenté comme dans le film et la ratatouille est succulente.

5) Madame Samovar, La Belle et la Bête

 Nous avons eu un bouillon, anti-gaspillage, d'épluchure de légumes. Le bouillon est relevé par le clou de girofle, la cannelle et l'anis étoilée. Le bouillon anti-gaspillage nous fait penser au défi dans l'émission Top chef. Ce bouillon est servi dans de jolie tasse grâce à la théière madame samovar.

6) Les spaghettis de la Belle et le Clochard

C'est un plat de spaghetti bio avec des boulettes de veau. J'ai adoré le goût de ce plat qui est pourtant simple mais délicieux. Laissez vous emporter par l'imagination de la disposition de votre assiette.

Pendant que nous terminons les spaghettis de la Belle et le Clochard, l'illumination du château a commencé. Nous avons fait une petite pause pour voir le spectacle devant le petit balcon. C'était magnifique à voir.

Il y avait du comté accompagné de miel de Winnie l'ourson. Nous avons beaucoup aimé ce mélange de saveur.

8) La citrouille de Cendrillon

C'était un sorbet au potiron et je n'en avais jamais gouté.  Je n'ai pas trop aimé le côté farineux.

9) La pomme empoisonnée de Blanche-Neige

Ce dessert de Cédric Grolet est un joli trompe l'oeil. La pomme est magnifique mais ce n'est pas une vrai pomme. Il y a une coque au chocolat blanc avec une mousse au basilic à l'intérieur et un insert à la fraise.

10) Le rhum de Jack Sparrow

Une délicieuse glace à la vanille avec du sirop et un morceau d'ananas. J'ai adoré cette glace à la vanille qui est mon dessert préféré.

11) Le gâteau de la Belle au Bois Dormant

 Notre gâteau est tombé comme dans le dessin animée. Cependant, j'ai bien aimé ce dessert.

  12) Le sucre de Marry Poppins

C'est le morceau de sucre qui accompagne le thé ou l'infusion qui termine cette magnifique expérience.

Le prix :

 38€ pour les enfants, 150€pour adulte avec alcool et 120€ pour adulte sans alcool

Étant adulte, nous redécouvrons 12 grands classiques de Disney. J'ai adoré cette expérience et les plats étaient délicieux. Pendant la soirée, vous avez une très belle vue sur l'illumination du château. Pour les grands fans qui hésitent, c'est une belle expérience à vivre. Je suis une grande fan de l'univers de Disney et je ne regrette pas d'avoir essayé ce repas original.

Nous n'avons pas rencontré Jean Imbert qui viens une fois par semaine au restaurant. Mais nous avons vécu une expérience inoubliable.

Que pensez-vous de ce restaurant éphémère ?

Bisous ✨💖